“2017酵素产品应用研究研讨会”将全程进行网络直播
健康产业为 “十三五”期间的国家重点支持和发展的产业之一，酵素产品做为“大健康产业”的标志性产品得到众多消费者热捧，各科研机构对酵素的应用研究也在逐步展开。为了进一步推动酵素产品应用研究，让酵素产品更好、更科学的服务于人类，促进中国酵素产品的健康可持续发展，中国生物发酵产业协会酵素分会将于2017年7月25-26日在上海举办“2017酵素产品应用研究研讨会”。会议期间还将设立酵素产品的科普课堂和互动问答环节。此次会议全程进行网络直播，不能到现场参会的行业人士也可以通过扫描直播地址二维码进行网络观看。
此次会议主办单位：
中国生物发酵产业协会酵素分会
联合主办单位：（排名不分先后）
中科院深圳先进院
清华大学
齐鲁工业大学
天津科技大学
华东理工大学
中国农业大学
江南大学
河南工业大学
大连工业大学
承办单位：
中国生物发酵产业协会酵素分会社会服务处
上海仁格酵素科技有限公司
邀请到会专家有：
肖静，齐鲁工业大学，博士，副教授，研究生导师。研究方向：微生物与酶制剂。
梁岩，中国科学院深圳先进技术研究院，研究员，研究生导师。研究方向：水污染及控制、食品及微生物工程
黄继红，河南工业大学，博士，教授级高工。研究方向:工业微生物与发酵工程、食品生物技术。
刘新利，齐鲁工业大学，博士，教授。研究方向：微生物活性代谢产物。
夏小乐，江南大学生物工程学院，副教授。研究方向：酿造生物转化，微生物进化。
杜丽平，天津科技大学，教授。研究方向：发酵与分离工程。
杨继国，华南理工大学食品科学与工程学院，华南协同创新研究院生物活性分子开发与利用创新中心主任，副研究员，硕士生导师。研究方向: 食品生物化学、发酵工程。
杨绍青，中国农业大学食品科学与营养工程学院，博士，副教授，博士生导师。研究方向：微生物发酵与酶工程、功能性低聚糖的高效制备以及酵素的功能活性分析等。
朱道辰，江苏大学，副教授。研究方向：微生物与酶资源开发与利用，益生菌、酵素、功能糖等功能与机制，天然活性产物的分泌合成与代谢机制。
仲军，医学药理学博士（PHD），任职瑞士巴塞尔大学，高级研究员，博士生导师。研究方向：人类细胞增殖调控机理、生物药物及微生物载体表达。
会议议程：
时间 | 内容 | 报告人 |
9:00− 9:35 | 蓝莓酵素发酵及其抗氧化活性研究 | 夏小乐 江南大学 教授 |
9:35− 10:10 | 酵素精准制备与健康养生 | 王鹏 中国海洋大学 教授 |
10:10− 10:45 | 食用植物酵素功能研究——提高免疫力和抗生物膜 | 梁岩 中科院深圳先进院 研究员 |
10:45− 11:20 | 基于宏基因组的谷物酵素对肠道微生物区系的影响研究 | 黄继红 河南工业大学 教授 |
11:20− 11:55 | 酵素产品菌种筛选与应用研究 | 刘新利 齐鲁工业大学 教授 |
12:00− 14:00 | 午餐 | |
14:00− 14:30 | 酶在酵素产品生产中的应用 | 肖静 齐鲁工业大学 教授 |
14:30− 15:00 | 酵素与健康 | 杜丽平 天津科技大学 教授 |
15:00− 15:30 | 基于生物转化的中草药发酵产品的研究 | 杨继国 华南理工大学 副研究员 |
15:30− 16:00 | 两种植物酵素及其主要功能活性的研究 | 杨绍青 中国农业大学 副教授 |
16:00− 16:30 | 桑葚酵素有效成分分析与功能初探 | 朱道辰 江苏大学 副教授 |
16:30− 17:00 | 酵素与土壤环境改良 | 仲军 青岛市华侨科技研究院 |
