2024 CEMS食药物质产业发展大会圆满落幕
12月7-8日，以“洞察趋势 破局增长”为主题的2024 CEMS食药物质产业发展大会在杭州召开。本次大会由中国生物发酵产业协会指导，协会食药物质专业委员会主办，浙江科技大学生物与化学工程学院、未名太研生物科技(绍兴)有限公司承办，上海众泽传媒有限公司、健康产业观察（上海寻势网络科技有限公司）、精准营养[营小养科技（北京）有限公司]协办，浙江省食品安全专家委员会、杭州三摩羯品牌管理有限公司、浙江平太荣生物科技有限公司、正生营养科技(无锡)有限公司、维康（海南）健康科技有限公司支持。大会邀请了38位来自食品营养领域、临床营养领域、中医药领域、消费市场领域的院士和著名专家学者、头部企业的代表到会作主题报告，来自食药物质生物发酵领域的专家以及近400位上下游企业的代表参加了会议。
大会开幕式由中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长王洁主持。
原浙江省市场监督管理局一级巡视员、浙江省食品安全专家委员会主任委员卢永福致开幕词。他提到，当前食药物质产业正处于快速发展与转型升级的关键时期，展现出广阔的市场前景与蓬勃的生命力。在国家政策的积极引导与消费者健康需求的双重驱动下，该产业不仅实现了从原材料种植、加工到产品研发、市场推广的全链条优化，而且产品创新层出不穷，涵盖了功能性食品、保健品、特殊医学用途配方食品等多个细分领域。他指出，浙江省作为我国中药材重点产区之一，以灵芝、铁皮石斛等为代表的“新老浙八味”等道地药材，不仅是浙江中药的金名片，也为浙江发展食药物质产业提供了得天独厚的资源优势。作为全国食品产业的重要基地，浙江省始终将食药物质产业作为重点发展领域，通过政策引导、科技创新、产业升级等多措并举，推动产业持续健康发展。
中国生物发酵产业协会理事长于学军在讲话中指出，食药物质在实际应用中，大部分原料存在利用度和吸收率低等问题。利用生物发酵技术不仅可提高原料利用率，还能改变其成分活性，提升有效成分的含量，提高产品的稳定性。生物发酵技术在食药物质行业的应用，有利地推动了食药物质行业提质增效，迭代升级。国内食药物质行业市场规模增长的不断加快，2023年包含食药物质在内的中医药市场规模从近4500亿元增至4800余亿元，预计2024年将超过5000亿元，发展前景广阔。这一增长趋势主要得益于生物发酵技术应用进程的推进、科技创新水平的不断提升，以及国家政策的持续扶持和市场需求的不断攀升。他对行业未来发展提出了四点期望：一是要促进行业“产学研用”深度合作，利用基因编辑技术、高通量筛选技术、合成生物技术、高效分离提取技术等低成本高效获取食药物质的有效成分，突破行业共性关键技术，夯实产业技术支撑；二是要推动和完善食药物质产业法规、标准体系建设，促进产业的规范、有序、高质量发展；三是要推动食药物质从业人员培训和科学、实事求是的宣传，提升公众对食药物质及相关产品的认知和信赖，促进产业持续健康发展；四是要加强国际交流和贸易合作，促进食药物质在国际上的认知度，推动高附加值食药物质产品走出去，提升在国际贸易中的话语权和产品市场占有率。
浙江省市场监督管理局食品生产处处长鲁捷，绍兴市市场监督管理局副局长王黎萍，绍兴市滨海新区招商局副局长侯军出席了会议。
12月7日“食药物质行业与食药物质市场趋势”主论坛，邀请了中国工程院院士、浙江工业大学教授郑裕国，国际食品科学院院士、国家食品安全风险评估中心主任李宁，俄罗斯科学院外籍院士、中国科学院过程工程研究所教授杜昱光，中国海洋大学教授、青岛海洋生物医药研究院平台主任江晓路，中国食品发酵工业研究院院长郭新光，中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会秘书长、未名太研生命科学大健康研究院院长林峰，中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会副主任委员卢涛，叶茂中冲突学院院长丁士安，哔哩哔哩营销中心食饮电商销售群总监陶嵩，小红书商业生态业务部贝波，飞瓜数据神婆，北京二妹姐科技有限公司二妹姐到会分享精彩报告。
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郑裕国 《红曲的发展与创新》 | 李宁 《卫健委系列食养指南解读》 |
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杜昱光 《现代生物技术与中药多糖创新》 | 江晓路 《海藻全质高值化加工关键技术创新与产业化应用》 |
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郭新光 《生物制造共性关键技术推动健康食品产业高质量发展》 | 林峰 《引领大健康产业快车道——食药物质发展现状与未来观察》 |
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卢涛 《食药物质标准体系和团体标准进展》 | 丁士安 《大健康行业冲突营销方法论》 |
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陶嵩 《大健康消费品的年轻化洞察和营销新机会》 | 贝波 《大健康品牌如何在小红书营销破圈》 |
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神婆 《2025“食药物质”赛道全息洞察》 | 二妹姐 《如何做大健康高净值人群私域社群》 |
12月8日“食药物质新质生产力前沿技术应用创新”、“新发现 新创新 食药物质原料传承与发展”分论坛，邀请了浙江理工大学生命科学与医药学院院长梁宗锁团队张思雨，浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心主任、浙江科技大学中德农产品加工工业研究院院长毛建卫，北京中医药大学教授、中药生产过程控制与质量评价北京市重点实验室学术带头人史新元，浙江大学求是特聘教授、浙江大学长三角智慧绿洲创新中心副主任、浙江大学生工食品学院副院长刘东红，湖南农业大学教授、国家中医药管理局亚健康干预技术实验室主任刘东波，江南大学未来食品科学中心教授、博士生导师张娟，浙江平太荣生物科技有限公司首席科学家安颖，北京东方红航天生物技术股份有限公司东方红航天医学应用首席专家、博士谢瑶，浙江农林大学食品与健康学院副院长、教授邵清松，北京农学院食品科学与工程学院教授魏颖，中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室副研究员王倬，青岛汇百萃生物科技有限公司总经理司仿，安琪酵母股份有限公司高级研发工程师董运海到会分享精彩报告。
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张思雨 《中国黄精资源与药食同源产品开发》 | 毛建卫 《食药物质生物发酵技术与植物酵素功能研究》 |
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史新元 《红曲霉发酵人参降脂作用研究》 | 刘东红 《植物化学素提取技术研究进展和发展展望》 |
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刘东波 《食药物质在逆转糖尿病中的创新应用》 | 张娟 《食药物质的生物法提质增效》 |
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安颖 《金枪鱼鹅肌肽的功能研究及开发应用》 | 谢瑶 《功能性红曲在大健康领域的研究及应用》 |
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邵清松 《金线莲产业高质量发展思考与展望》 | 魏颖 《食药同源发酵技术调控与功效提升》 |
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王倬 《功能低聚糖科研创新与产业转化》 | 司仿 《百年南非草药路易波士如何在中国焕发光彩》 |
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董运海 《发酵人参助力食药物质开发创新》 | |
12月8日“食药物质品牌营销与食药物质私域转化”分论坛，邀请了福客满首席营销官曹操，新疆正生营养研究院院长、正生集团总裁兼首席健康管理师胡藩，上海乘除文化创始人康培，抖音学习中心、蝉妈妈、有米云、飞瓜签约讲师冯金忠，杭州翼麦创始人金戈，维康（海南）健康科技有限公司市场拓展部经理刘守强，众泽传媒创始人刘增军，壹零增长创始人飞扬，广东双骏生物科技有限公司原料事业部总经理陈奕彬，上海赛鼎生物科技有限公司培训总监、上海元年营销策划中心总经理徐守凯，营小养联合创始人李杰，前资深媒体记者、野息传媒创始人、抖音官方认证讲师、阿里官方认证讲师武六一，未名太研生物科技(绍兴)有限公司研发总监、博士马涛到会分享精彩报告。
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曹操 《食药物质新消费，打造新质生产力》 | 胡藩 《新疆特色食药物质营养产品私域运营经验分享》 |
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康培 《你的个人IP价值千万》 | 冯金忠 《如何高效实现视频号大健康公转私大揭秘》 |
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金戈 《大健康类目抖音电商高速增长》 | 刘守强 《新原料、新物质给大健康消费市场增强新活力-GPC（L-α-甘磷酸胆碱）的市场化发展》 |
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刘增军 《大健康爆品打造及新媒体整合营销》 | 飞扬 《增长五力-大健康品牌内容驱动增长方法论》 |
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陈奕彬 《新的发现·让生命更精彩——维生素K2(MK-7)千亿产业生态》 | 徐守凯 《大健康服务营销在私域的价值应用》 |
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李杰 《营养师群体助力中国食药物质发展》 | 武六一 《创始人 IP是解药还是毒药》 |
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马涛 《营养爆品打造的六要素》 | |
会议同期，食药物质集市选品区共有22个展位，吸引了400余位参会代表到场交流。
此次大会，解读了卫健委系列食养指南，探讨和分析行业状况、发展趋势及面临趋势，并从科技创新成果、国际前沿信息、消费市场需求、营养健康功能评价等方面进行多角度全方面的交流。大会将进一步推动食药物质相关产品的创新应用，促进行业科技进步，推动食药物质上下游行业的持续健康高质量发展。
