团体标准申请书
附件1：
团体标准申请书
一、建议团体标准名称：中文：食品加工用氨基酸
英文：Amino acid for food processing
二、项目类别（制定或修订）
修订
三、整体情况
1、标准与产业发展的结合情况（包括国内、外行业现状，发展的趋势，行业企业数量、年产量、产值、市场等）
我国是世界第一大氨基酸生产国，具有重要的市场地位。本标准涵盖了多种氨基酸产品，在国内外均具有良好的市场。其中苏氨酸产量约在90万吨左右，是重要的营养物质之一。
2、申报企业情况（包括申请标准的技术水平，已经开展的标准研究，所涉及产品的产销量、国内外相关标准）
无。
3、制定标准的原因、目的、意义、对产业发展的作用，以及要解决的问题
由于苏氨酸产品食品安全国家标准于2021年发布，因此，修订团体标准中相关质量规格要求，与国家要求保持一致具有重要的意义。
4、企业基本情况
无。
四、申请修订标准说明
1、介绍本标准范围和主要技术内容；
本标准规定了食品加工用氨基酸的氨基酸命名、分子式、相对分子质量、结构式技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以生物质为原料，经生物发酵、酶法转化或水解提取精制而成的食品加工用氨基酸。
2、与国内、国外相关标准的对比、分析及采用情况；
目前国内外相关标准中，苏氨酸质量规格要求中灼烧残渣水平为0.1%，本次修订拟将该指标提升为0.1%，与国内外标准保持一致。
3、与现行标准的配套情况；标准修订项目在标准体系表中的位置
本标准属于标准体系表中的氨基酸产品。
4、标准中涉及的技术创新、知识产权和专利处置、产业化推进、推广应用等情况；
无。
5、是否属于共性关键技术和应用类科技研究成果标准化转化，是否是新产品、新技术、新服务的标准化转化；
不属于。
6、其他需要说明的情况。
无。
五、标准草案
本标准修订将采用修改单的方式，将苏氨酸灼烧残渣指标修订为0.1%。
申请单位（公章）：
2024年12月23日
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